طريقة عمل دجاج تندوري بالصور

طريقة عمل دجاج تندوري بالصور














[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الكمية تكفي:4 أشخاص
المقادير:4 قطع صدور دجاج

1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود

1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر ناعم

1/2 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور

2 ملعقة كبيرة عصير ليمونثمرة بصله مفرومه ناعماً مقدار ثوم مدقوق

1 1/2 كوب زباديمقدار بشر نصف ليمونة

1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الكاري

التحضير:



1- ينزع الجلد من الدجاج و يعمل بها شقوق بواسطة سكين حاده حتى تتشرب التوابل

. 2- تخلط باقي المقادير لعمل
صلصة (الملح والفلفل والزنجبيل وعصير الليمون والبصلة والثوم والزبادي وبشر
الليمون والكاري) و يتبل بها الدجاج و يوضع في الثلاجه لمدة 24 ساعه .

3- ترص قطع الدجاج في صينيه و
يسكب عليها باقي الصلصه. الطبخ: وتدخل الفرن لمدة ساعه و نصف على نار هادئة
حتى تنضج ثم تقدم مع الرز . ملاحظات:هذا الطبق

هندي نفسي يعجبكم. يمكنك استخدام دجاجة كاملة بدلا من الصدور وتتبل بنفس الطريقة وتشوى في شواية الفرن.