admin
Admin
عدد المساهمات : 4190
نقاط : 11354
تاريخ التسجيل : 23/01/2011
 | موضوع: النوغا  الخميس يوليو 14, 2011 8:01 pm | |
|
النوغا
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]المقادير ·
كوب من السكر ·
كوبان من اللوز المحمص ·
ملعقة طعام من قشر البرتقال المحفوظ والمفروم فرما ناعما ·
½ ملعقة صغيرة من مسحوق حب الهال ·
½ كوب من العسل ·
بياض البيضتين مخفوق ·
ورق الأرز
طريقة التحضير ·
يوضع ورق الأرز في قعر صينية 20*25 سم ·
يفرم اللوز المحمّص فرما ناعما ويضاف اليه السكر وحب الهال وقشر البرتقال
المحفوظ ·
في قدر سميكة القعر يوضع العسل وخليط اللوز والسكر ويحرك الخليط ·
توضع القدر على نار خفيفة ويحرك الخليط حتى يتغير لون الخليط ويصبح ذهبيا ·
ترفع القدر عن النار ويضاف بياض البيض المخفوق بسرعة الى خليط اللوز ويحرك جيدا ·
يصب الخليط في الصينية بالتساوي. وبعد أن يبرد المزيج يقسم الى قطع صغيرة
ويقدم.
| |
|
