طريقة عمل قراقيش وفطير بالعجوة بالصور

طريقة عمل قراقيش وفطير بالعجوة بالصور

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

ادوات الطبخة

الكمية تكفي: 15 شخصا
وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطهي: 20 دقيقة
المقادير:

7 اكواب دقيق ابيض

2 كوب زبدة

كوب زيت

1/2 كوب سمسم مش محمص

كوب لبن

ملعقة خميرة

1/2 ملعقة ملح

3 ملاعق سكر

باكو بيكنج بودر

مقدار ماء دافئ للعجن
التحضير:
1-اخلطى الدقيق والملح والبكنج بودر

نضع السمسم عليهم بدون تقليب

2-تقدح الزبدة والزيت ونضعهم على الدقيق

يقلب بمعلقة خشب ثم بعد ذلك يعجن باليد

3-نضع السكر والخميرة على كوب اللبن الدافى

ثم نضيفهم على الدقيق ويعجن

4- نكمل باقي العجن بماء دافئ

5- تعجن الي ان تصبح العجينة طرية وغير لاصقة

تترك ترتاح عشر دقايق

6- قطعى التمر العجوة على حسب تشكيل العجينة

7- يشكل العجين زى ما انتى عايزة

قرص---قراقيش----وردة
الطبخ:
يدخل فرن ساخن علي درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة او حتي تمام النضج